Åker buss dessa snöiga dagar, min gode vän passade på och hjälpa mig med att byta till sommardäck på min elkärra vid senaste besöket i Norr. Sedan brakade himlen loss……och det var omöjligt att ens backa ut bilen i den djupa spåriga snön
ute på gatan ….
Upptäcker att morgonpromenad till bussen är Ok även om jag blir uttorkad efter 3 dagars bussåkande : vågar inte dricka något på morgonen och sedan på jobbet efter lunch så klarar jag mig både till och från jobbet, men känner mig törstig
mest hela tiden.
Tror denna model är gångbar men får modifieras i längden. Bussåkning några dagar och köra bil resten. Det som är roligt med bussåkandet är att det finns tidsutrymme att läsa t ex. italienska. Så jag
gjort det.
Bussarna var punktliga och månadskort jag valt är till bra pris om jag jämför vad enkel resa till jobbet kostar.
Trevligt och utmanande dagar på jobbet , mitt team jobbar på som smort och de små glädjebubblorna ger sig till känna när jobbet flyter på, sedan när allt är klart för dagen , kommer tröttheten.
Så promenaden från bussen faller väl …
Kommit hem
Å fixat maten
Det blev Linspannkakor som är jätteenkellt att göra. De är näringsrika glutenfria och höjer inte blodsocker som vanliga mjölpankakor gör.
Recept:
ca 8 pannkakor
Ta en bunke och häll i
1 kopp röda linser
2 koppar vatten
blanda låt stå 10 - 15 minuter rör om ett par ggr under tiden.
Mixa till slät lös smet
Stek i stekpanna . Jag använde olivolja .
Fixade grönkålssallad till och dukade.
Grönkålssallad:
hacka 6 grönkålsblad samt isbergssallad ,
lägg i valnötter ,
hackade persiljekvistar
citronsaft av 1 citron,
Ringla med ca 1/2 dl olivolja blanda,
strö över hampafrö
( och ev riv över parmesanost )
Sonen som kom förbi tyckte det var gott!
Smaklig måltid!