Lucias blogg

De förstör inte jorden som människan och har enorma talanger . Många är flockdjur och andra har organiserade samhällen . Fåglarna kan flyga enorma avstånd , många djur är extremt smarta. 

Skatan som lyfter vattennivån i burken genom att kasta stenar i för att nå vatten. Djuren som i värsta nåden ber människan om hjälp, Ja alla kan något de andra arter inte kan , inklusive oss människor. 

Jag kan få ögonkontakt med ett rådjur som tackar för fodret jag lägger ut om vintrarna, med en fågel eller en ekorre. 

De samtalar så att hanen låter här utanför mitt hus och honan svarar någonstans i  skogen. När de kommer i par så den ene spanar högt upp på trädet eller på taket och den andre äter. Sedan byter dem. Ibland kan de äte vid var sitt matbord  eller på två sidor av en och samma. Jag har inte listat ut vad gör att de känner sig så trygga. 

Skogsduvan har börjat komma också djupblågrått med färgskiftningar till rosa och lila  och lite mörkgrönt. 

De har varit hos mig båda två i några dagar återkommande, tyvärr har jag stört dem i omgångar ovetandes då jag öppnat dörren så de flög iväg. 

Igår kväll var ingen kvar, idag ösregnar det.  

Fågelparet i fågelholken flyger ut och in i en sådan fart att det ser ut som något mini stridsplan som rör sig i luften. 

Där längst upp på trädet kan de sitta och spana . Detta är en lönn och siren som växt samman 

Det är så vackert på tomten nu, men ösregnar och temperaturen sjunkit till 12 grader. 

Jag eldar för trivselns skull.

 Kanin Noos springer runt och äter lite av det jag lade ut : gårdagens maskrosblad, hö och torkad pepparrotsblad. 

Ove fick sina frön - hampa valmo och en bitvhackad ägg inkl skal och hackad salladsblad 

Han sitter nu och lyssnar på musik , sjunger lite för sig själv. Och visst kan han flyga men han är dubbelt så gammal som jag förväntade mig att han skulle bli så när han lyfter är det som en skutt. Han skulle inte lyckats flyga upp från marken upp till sig själv som han gjort förut. 

Så han bara sitter på bordskanten och tittar ner  ibland lyssnandes på musik  muttrandes något . 

Ove är nu dubbelt så gammal som man förväntar sig hos en vaktel. Alla hans syskon , makar och barn ha dött. 

Han får mat på morgonen : hampa frön, sesam frön, valmofrön, solrosfrön , hackad sallad, hackad hårdkokt ägg , nu på sommaren fräscha hackade maskrosblad och ibland mjölmask. Det finns förutom det kalkonfoder i automaterna. Han rör sig fritt bland voljären , buren och torget som kopplar dessa och där han vistas mest men går och sover mest u voljären.

På kvällen då jag kommer från jobbet , oooo allt detta snart två decenniers pendlande, nu när jag blivit 60 och tänker pensionera mig från mitt spännande arbete är det nog ingen mening å sälja huset och köpa mig knappt någon etta för det i grannstaden. Så proceduren kring Ove upprepas, bara att nu när det är ljust och varmt om kvällarna så får han antingen va ute i växthuset eller i gräset en stund.

Han får även en stund å lyssna på radio , det verkar han gilla , både klassiskt och modernt men ska vara melodiskt. 

Kanin Noos var inte så förtjust att få sällskap i inhägnaden sist och jagade Ove så jag delar på dem när de är både ute och inne.

Dagens recept : italiensk durumvete pasta med olivolja,  kryddor och salt efter behag . Jag hackade tomat , färska kirskålblad   jag  har i ena hörnet av trädgården , färska maskroblommor som balanserar kirskål med sin sötma och konsistens samt lite syrliga alkemilka  blommor..Ren Vindruvsssft från mina druvor utan tillsatser till det så är jag hur välmående efter maten som hellst. 

Passade på och plockade några växter att torka till vinterbruk.  

Älskade son med sin kvinna kom på besök på vägen från skidbacken så jag bjöd på cocoatea gjort på malda cacaobönor , lagerblad och kanel 

Blev stark och smakrik buljong och köttet mycket mört . ( Köpt kött i åratal från Järkvissle eko gård, örjan och Pia var pionerer och hade ekobruk redan fö mer än 30 år )

Till det serverade jag linsbröd ( glutenfritt) 

• 
  
  
  Receptet tog jag från internet. 
  1) ta en kopp orangea linser och låt de ligga i tillräckligt med vatten över natten de mer än dubblerar sitt volym 
  
  2) nästa dag spola linserna noga med vatten och lägg i en mixer tillsammans med 
  2 ägg
  1 Tesked salt 
  1 Tesked svartpeppar 
  1 kopp antingen keso eller créme fraiche eller jogurt - jag blandade jogurt och creme fraiche 
  4 matskedar olivolja 
  1/2 matsked bakpulver 
  
  
  3) mixa ihop till en slät halvrinnande massa. 
  
  
  
  4) Sätt ugn på 200 grader 
  
  Och smörj med pensel o olja varje kopp i  en muffins form 
  
  
  5) Häll i t ex muffins form till 1/2 höjd men ha bakpapper på botten av varje form som underlättar när man plockar upp brödbitarna. 
  
  Resten av degen hällde  jag i  en avlång brödform , bakpapper på botten. 
  6) strö på valfritt frö : vallmofrö, pumpafrön, svart sesam,  vittsesam  , solrosfrön 
  7) grädda i mitten av ugnen 25-35 minuter dra ner till 180 grader vid varmluftsugn 
  8) viktigt låta brödet svalna något innan man plockar upp det annars kan den rivas av. 
  
  
  Sonen sade att det smakade lite som äggröra o brödformm:) 
  
  
  Efterrätten gjord på blåbär creme fraiche och vispad grädde samt riven mörk choklad  blev något mäktig, men okej om man inte har bekymmer med blodfetter och liknande. 
  
  
  Jag serverade också örtte och kaffe 
  Måltiden blev inte komponerad med precision och var absolut inte vegetarisk men vi hade trevligt ändå. 
  Linsbrödet i veganskt utförande ( dvs utan ägg och mejeriprodukter gjorde jag förut, den var något torrare än denna men även det brödet var gott. 
  
  
  Mot kvällen gick jag mata rådjuren då det kom en del snö igen. 
  Det var 14 stycken .
  

  
  
  Detta är den största. Det är det är 10 olika krukor jag lägger mat i , tyvärr kom jag sent på att denne herre släpper ingen till denna största kruka. Så han blev fet. 

Av vaktlarna är det bara Ove nu. Vi kampar bra ihop, på helgerna sitter han i fönstret och kollar på fåglarna ute. 

Han gillar musik 

Sallad och hampafrö