Vi jobbade ihop för massa år sedan och och trots att det gått nästa 20 år sedan arbetsplatsen stängde håller vi kontakt nästan som en familj.
Jag blev ganska trött efter en intensiv arbetsdag och så hade jag ont i ryggen så jag sade hejdå före nio. Då har vi umgåtts i fyra timmar utan att märka hur tiden gick !
Innan jag lade mig fixade jag bröddeg :
- recept:
1 1/2 kopp vatten
1 tsk torr jäst
1 tsk salt
Rör ihop med 3 koppar rågsikt i en stor skål
Låt stå med lock på över natten
Sedan så bakade jag bröd morgonen därpå då jag mådde bättre.
Mjölade degen på ytan lade över kanterna med handen och mjölade mellan degen och bunde lät stå någon timme
Värmde ugn till 230 grader
Hällde över degen på en mjölad tunn plåt dit jag hällde linfrön
Och bakade i 40 minuter.
Blev gott och saftigt bröd
Lyckades bra med vego majonnäs på kikärtsspad :
3 msk
spad från kikärtor
1/2 tsk
vitvinsvinäger
1 tsk
dijonsenap
1/2 tsk
salt
1/2 tsk
svartpeppar
Dessa lade jag på botten av hög bunke sedan hällde jag på eko kallpressad rapsolja ca 2 dcl
Stoppade stav mixer på botten och började mixa samtidigt som jag långsamt lyfte mixern rakt upp.
Mixerstaven lämnade tjock härlig majonnäs efter sig
Gjorde sallad :
En burk ärtor med morötter
En hackad gullök 1/2 hackad rödlök
1 1/2 dcl hackade kornichos
1 tsk svart peppar
1 tsk cayennepeppar peppar
1 tsk gurkmeja
11/2tsk salt
3 msk turkisk yoghurt
11/2 msk majonnäs på kikärtsspad
Blanda ihop och servera med allt det andra goda
Nybakat bröd
Ost som mognat i garaget i 3 år
Melon
Skivad kycklingbröst kokad med örter och kryddor
Kokta ägg (2 minuter) från unghöns som springer ute och äter gräs
Brie ost Birgitta hade med
brödet som Micael hade med.
Skivade tomater. …
Kaffe i mängder med rabarber kaka
Recept:
1) Vispa äggvita från 4-5 ägg beroende på äggstorlek till hårt skum i en bunke , lägg åt sidan
Rensa 5 -7 stjälkar rabarber
2) Vispa ihop 4-5 äggulor med en 2 dl socker poröst , vispa i 2 dcl olivolja stegvis och därefter 2 dl fil/ yoghurt
3) Häll i 6 dl mjöl efter eget smak går att ta fullkorn ersättaren del med sojamjölk eller kikärtsmjöl som du blandat ihop med en struken msk bakpulver
4) vänd i de vispade äggvitorna
5) fyll i kakformar efter eget smak lägg i de rensade och hackade rabarber och baka i 200 grader i 20 -30 minuter beroende på kakstorlek
