Fin segling från Svinninge till Lidön på lördag eftermiddag som tog 7 timmar . Min son log som en solstråle när vi visade oss vid bryggan där han och hans kompisar lade till under stormen . Jag var överlycklig
att se honom !
För oss kom stormväderns intensitet som överaskning söder om Furusund, även om vi han byta om till regnkläder innan . Det blåste nå fruktansvärt.
Sedan klarnade det igen och vi följde farleden
ända till Kapellskär där vi avvek mot Lidöns Österhamn.
Söndagens segling tog 9 timmar och det var en del kryssning och regnskurar .
Till kvällen lade vi till på Själbottna i långviken efter en del manövrar då det var redan flera båtar på plats och klipporna var extremt hala.
Under tiden som laxknyten höll på att grillas till middagen bjöd naturen på en magisk solnedgång.
Mycket fin dag! Livets stormar har samma tendenser att avta.
Båtlaxknyten
Recept: 2 pers
Hacka 2 portioner lax , 1 potatis 2 gula lökar en röd chilipeppar , ca 150 g ostronskivling 2 morötter och bacon och fördela på aluminiumfolie som du pepprat och saltat.
Strö över rikligt med färska kryddor- jag hade timjan persilja oregano rosmarin och lite mynta.
Droppa citronsaft över det hela , salta peppra
Rulla ihop folie så att saften inte rinner ur under tillagningen. Vänd efter 15-20 minuter.
Grillas i 30 - 40 minuter.
Smaklig måltid!
