Postlådans Kafé

Idag har jag haft 4 kafégäster och det var trevligt. 

(null)

Jag serverade presso , olika sorters portionsförpackade mörkchocklad och vaktelägg. 

(null)

Vaktlarna kan besöka varandra nu för jag fixade en bro mellan deras bostäder.  
De sitter länge i krukorna och  beundrar utsikten från köksfönstret

(null)

Dnes som mala štyroch hostí v mojej kaviarni Pri poštovej schranke. A jedného psíka. 

(null)


Podávala som presso  a k tomu výber rôznych malých čokolád  a varené prepeličie vajička 

(null)

Prepeličky sú  často na návšteve u svojich susedov  , prechádzaju po moste medzi volierami . Ove je väčšinou v črepniku v kuchyni, kochá sa výhľadom z okna a občas odbehne do obývačky za dievcencami a pozerá ako sa kúpu. 

(null)

Mot slutet av dagen kom min stilige son och hälsade på . Han gick till skogen och sprang och jag tog också skogspromenad 

Jag fixade smoothie , den blev riktigt uppfriskande god. 

Recept
0,5 l vatten
2 bananer
2 frysta äpple ( egna)
1/2 dl havtorn
Saft ur 1/2 citron
1,5 cm ingefära 


Taggar: kafé, vaktlar;

Lyckad brunch med djuren....

Det har varit en tuff vecka på sjukhuset .
Nu när den engelska varianten av coronan sprider sig som löpeld genom regionen kliver de allvarligare sjukdomsförlopp ner i åldrarna och sjukhusplatser som saknades redan före pandemin saknas ännu mer. Så det fixas och trixas med en oanad entusiasm för att få plats åt patienterna åtminstone i sjukhuskorridorerna och jag bugar mig för mina kollegor som håller fanan uppe och hittar befrielse i att skoja och skratta mitt i allihopa. För att hålla ut.
 
 
Ja, jag har tre dagars semester mitt i alltihopa och brunchar med djuren- det är vaktlar Ove och Agda och kanin Tufs.
 
Lyckats bra med både grönkålhavtornsmoothie och havrebiffar med timjan.
 
Recept hittar du längst ner i texten. 
 
Följt alla turer och returer kring Astravaccin. Fått min första dos i mitten på mars. Pandemin är ett faktum och situationen i sjukhusvärlden är ungefär så att man stundom vill gråta.
 
  Jag är smittfri så länge ...kanske framförallt tack vare min medvenhet -som mångårig operatör har jag detta med smittokoll på reflex och mitt självvalda eremit liv gjort säkert sitt.
 
 
Ove och Agda hjälper till i köket och då måste jag va noga med att inte ha något varmt eller hett framme ifall de skulle fåför sig att flyga mot spisen.....
 
 
 
Havrebiffar
Blanda
10 dl havregryn  1 matsked bakpulver 1 tesked salt
tillsätt
7 ägg  och 500 g keso och 1 matsked tymian
 
Forma färsbiffar och stek i olivolja på medelvärme knapriga på båda sidor ca
2+2 minuter 
 
Grönkålsmoothie med havtorn
 
 
Fyll ca 4 dl vatten  i mixer
3 grönkålblad ( kanin får det hårda)
En näve havtorn
2 avokado ( eller ett paket 250 g fryst avokado )
1 äpple ( jag har mina egna frysta)
1 banan
( ev 1,5 cm ingefära- hade ej i denna gång då ville inte blanda med havtorn )
Saft från 1 citron
 
Mixa till slätuppiggande  smoothie fullspäckad med vitaminer och fibrer. 
 
Smaklig måltid!
 
 
Taggar: grönkål, havrebiffar, havtorn, smoothie, vaktelägg;

Fredag

Glädje
1) Bakat äppelstrudel och grönkålsstrudel
Äppelpaj och grönkålpaj - lyckats
2)Skidat 
(null)
 
3) matat djuren i skogen och hemma
(null)
 
4) pratat med min dotter som bor dryga 400 km bort 
4) åt middag med sonen
(null)