Sista åket för säsongen

(null)

Det var det sista åket. 
Denna dag tog jag mig runt men det var att ta avsked  för denna säsong. På bara en dag har mycket av snön försvunnit och blev mjuk .
 Sträckte mig illa när snön plötslig bara inte bar och fick hårt balansera för ett ben som plötsligt sjönk i snön .

(null)

Dagen innan åkte jag uppe på berget i kortärmad och sprudlade av lycka: sol och fortfarande fina skidspår!skidspår!
Känner tacksamhet för mina skidor som burit mig nu  för mer än 20: e säsong och för att jag bor så nära skidspårskogen .

Hemma igen så bytte jag vatten i alla skålar runtom i huset och hackade grönt åt fåglarna. De blev plötsligt sams , så nu bor de ihop igen. 
Deras livslängd är mellan 1,5-2 år, hoppas de lever lite till . Ove är tre år nu. 
Det är lite som vi människor, vi bråkar , vi blir sams, vi saknar varandra , vi står inte ut med varandra, vi grejar, vi äter och sedan dör vi lite varstans och i olika åldrar. 
Det som är nu det är det som är. 

 Lyssnade klart på läkarroman Nästa, som handlade om livets strapatser i olika åldrar, om relationer 
 livets roliga och mindre roliga. Jag tyckte om boken,en norsk författare. 

(null)

Tufsen satt med mig i mörker och det var mysigt.

(null)



Mycket god vintergulasch.

(null)

 En sådan vår- vinter dag, lite sol men mest molnigt och tom hagel har fallit. Mängder små fåglar städar gräsmatta åt mig på framsidan av huset. 


(null)

Tände brasan i vardagsrummet och fick  lust att laga värmande gulasch. 

 Alla recept jag skriver här är mina kreationer just i stunden:

Recept på smakrik och värmande gulasch: 
5 liters kastrull

Täck botten med olivolja, 
stek ca 400 gram färs tillsammans med  
3 större hackade lökar, 
en hackad paprika ,
 1/2 hackad chili, 
en riven morot. 
En liten tomat.
En påse frysta kantareller ( plockade i min skog)
Torkade trattkantareller och Karl-Johan

Jag lägger i alt eftersom efter känslan vad som kommer passa ihop med det som redan är i….

Tillsätt  1 matsked paprika 
1 tsk kummin
1 matsked salt( Himalaya) 
3 svartpepparkorn och tre viltlöksklyftor. 
Rör om och stek alltihopa en stund under tiden du värmer vatten .

Häll i ca 2 liter het  vatten  ( från tekanna, kräver mindre energi än att värma i kastrull) 
Och lägg i 8 potatisar skurna i klyftor ( ca 700 gram)
Koka upp och låt koka på svag värme ca 15 minuter tillsammans med tre hackade zelleri stjälkar och 
en till två stora hackade persilje kvistar. 
Tillsätt en hackad schalottenlök, 
en matsked torkad mejram, 
Smaka av med  1 msk Sirincha - denna röda eko heta sås på svenska råvaror.
Rör om
Koka upp och stäng av spisen , låt stå på eftervärmen.lock på. 

Så här såg det ut :
(null)

Extremt gott. Satt mig vid brasan och åt upp direkt två tallrikar.  Kanin Gubben gjorde mig sällskap.

(null)

Sedan läste jag några lektioner italienska

Och lyssnade på en bra läkarroman från norsk allmänläkarmiljö … Huvudpersonen är en kvinnlig läkare från Oslo som jobbat i många herrans år och druckit en del vin , gift med samma läkare till äkta man som var mest av allt intresserad av att åka skidor i alla år de var gifta. De har två utflugna döttrar och samhälle ändras allteftersom. 
Boken är intressant …..

(null)




Några till lektioner i italienska och godnatt!

SMULTRONTJUVEN och CHOKLADSMAK

 
 
Köpte denna bok för jag gillade den första om choklad  av Joanne Harris som kom ut för ca 20 år sedan.  Författaren gav ut någon kokbok också.
 
Jag gillar boken som konektar till mitt inre med både språket , de drömska dimensionerna och människorna med de flerdimensionella karaktärerna
Huvudpersonen Viianne Rocher äger Choklateriet och gör praliner till alla livets tillfällen . Hon kan läsa av människorna och gissa deras favoritsmak rätt.
 
 Hon lagar massa choklad och eftersom jag har lång helg så lagar jag också¨choklad-lite efter hennes och även min smak.
 
 
 
 
Recept chokladdryck med nejlikor
 
1/2 tsk malda nejlikor, en smulad minichili, 1/2 tsk muskot 2 tsk kakaopulver
blandas med  1 dcl het vatten , 2 -3 rutor chokladkaka efter smak och 2 dcl uppvärmd havremjölk jag skakde i kartongen för användning. toppas med 2 msk vispad grädde.
 
Avnjutas långsamt vid solnedgången på min veranda vid  plus 7 grader ute.
 
Recept chokladdryck med kardemumma
 
1 tsk kardemumma, 1/2 tsk muskot, 1 nedsmulad minichilifrukt
2 tsk kakaopulver
2 cl hett vatten, blandas
toppas med vispgrädde.
 
 
 
Kom på att inte glömma  plantera om smultronen