Blåsig semesterdag

 
Det var en solig med mycket blåsig dag och vaktlarna var helt fascinerande av den blåsiga utsikten . 
 
 
 
De pratade med varandra lågmält och jag nästan somnade läsandes min Smultron-chokladbok
 
 
Sedan ringde grannen så det var dax för en 5,5 tusen stegs promenad med vuvvven innan lunch.
Snön har nästan försvunnit helt och jag var verkligen glad att jag tog mig ut i skogen. Ljuset ! Dofterna!Vyer!
 
Det var första gång efter svimningen jag var på längre promenad. Annars gick denna semester på att va och greja med djuren.
 
Bytte till hampaströ i alla burar och kaninlåda.
 
 
De är så roliga att iakta och lyssna på!.
 
 
De grävde lite i krukorna och  åt regält med mask, sallad och drack vatten till lunch  innan de började bli riktigt pömsiga..
 
Till mig  lagade jag en en grönsakssoppa full av nostalgi smaker...
 
 
Efter lunchen så slumrade vi av och till  och Ove höll vakt.
 

Jag gjorde mig en kopp varm choklad
 
Recept:
En smulad chilifrukt
½ tsk mald nejlika och ½ tsk kardemumma lite hett vatten 
låt stå ne stund, blanda i 2 tsk kakaopulver
häll i 2 dcl hett vaten
och ½ tsk kokosolja
 
När jag blandade altihopa drack jag denna dryck långsamt och i små klunkar och upplevde smakexplosionerna.
 
Medveten närvaro på sin höjd. 
 
Agda har flyttat ut helt till lägenheten med öppen plan lösning och Ove stannade i krukan och beundrande vindens verk sent till kvällen. Sedan flög han ner och sprang hem.
 
Imorgon jobbar jag igen.
 

SMULTRONTJUVEN och CHOKLADSMAK

 
 
Köpte denna bok för jag gillade den första om choklad  av Joanne Harris som kom ut för ca 20 år sedan.  Författaren gav ut någon kokbok också.
 
Jag gillar boken som konektar till mitt inre med både språket , de drömska dimensionerna och människorna med de flerdimensionella karaktärerna
Huvudpersonen Viianne Rocher äger Choklateriet och gör praliner till alla livets tillfällen . Hon kan läsa av människorna och gissa deras favoritsmak rätt.
 
 Hon lagar massa choklad och eftersom jag har lång helg så lagar jag också¨choklad-lite efter hennes och även min smak.
 
 
 
 
Recept chokladdryck med nejlikor
 
1/2 tsk malda nejlikor, en smulad minichili, 1/2 tsk muskot 2 tsk kakaopulver
blandas med  1 dcl het vatten , 2 -3 rutor chokladkaka efter smak och 2 dcl uppvärmd havremjölk jag skakde i kartongen för användning. toppas med 2 msk vispad grädde.
 
Avnjutas långsamt vid solnedgången på min veranda vid  plus 7 grader ute.
 
Recept chokladdryck med kardemumma
 
1 tsk kardemumma, 1/2 tsk muskot, 1 nedsmulad minichilifrukt
2 tsk kakaopulver
2 cl hett vatten, blandas
toppas med vispgrädde.
 
 
 
Kom på att inte glömma  plantera om smultronen

Lyckad brunch med djuren....

Det har varit en tuff vecka på sjukhuset .
Nu när den engelska varianten av coronan sprider sig som löpeld genom regionen kliver de allvarligare sjukdomsförlopp ner i åldrarna och sjukhusplatser som saknades redan före pandemin saknas ännu mer. Så det fixas och trixas med en oanad entusiasm för att få plats åt patienterna åtminstone i sjukhuskorridorerna och jag bugar mig för mina kollegor som håller fanan uppe och hittar befrielse i att skoja och skratta mitt i allihopa. För att hålla ut.
 
 
Ja, jag har tre dagars semester mitt i alltihopa och brunchar med djuren- det är vaktlar Ove och Agda och kanin Tufs.
 
Lyckats bra med både grönkålhavtornsmoothie och havrebiffar med timjan.
 
Recept hittar du längst ner i texten. 
 
Följt alla turer och returer kring Astravaccin. Fått min första dos i mitten på mars. Pandemin är ett faktum och situationen i sjukhusvärlden är ungefär så att man stundom vill gråta.
 
  Jag är smittfri så länge ...kanske framförallt tack vare min medvenhet -som mångårig operatör har jag detta med smittokoll på reflex och mitt självvalda eremit liv gjort säkert sitt.
 
 
Ove och Agda hjälper till i köket och då måste jag va noga med att inte ha något varmt eller hett framme ifall de skulle fåför sig att flyga mot spisen.....
 
 
 
Havrebiffar
Blanda
10 dl havregryn  1 matsked bakpulver 1 tesked salt
tillsätt
7 ägg  och 500 g keso och 1 matsked tymian
 
Forma färsbiffar och stek i olivolja på medelvärme knapriga på båda sidor ca
2+2 minuter 
 
Grönkålsmoothie med havtorn
 
 
Fyll ca 4 dl vatten  i mixer
3 grönkålblad ( kanin får det hårda)
En näve havtorn
2 avokado ( eller ett paket 250 g fryst avokado )
1 äpple ( jag har mina egna frysta)
1 banan
( ev 1,5 cm ingefära- hade ej i denna gång då ville inte blanda med havtorn )
Saft från 1 citron
 
Mixa till slätuppiggande  smoothie fullspäckad med vitaminer och fibrer. 
 
Smaklig måltid!
 
 
Taggar: grönkål, havrebiffar, havtorn, smoothie, vaktelägg;