Lucias blogg

Tänker ut, gör och äter god mat. 

Paprikoplantor jag fick av min dotter 

Paprika-tomatnudlar  gjorde jag så här: 

Fräste hackad lök i olivolja med lite gurkmeja , la till hackad paprika och hackad tomat. 

Blandade med tunna nudlar och petsilja och åt upp . 

Bakade havrefrallor: 

4 dl havregryn 

1 dl frön: valmo-, solros, chia, pumpa-

2tsk salt 

2 matskedar kikärtsmjöl 

2 tsk bakpulver 

250 g jogurt/kesella

2 msk olivolja

3 ägg 

Blanda väl 

Låt stå 10 minuter

Ta degen i sked o klicka ca 6 högar på bakplåt k  kö ödd med papper

Pynta frallorna med fröna , eller havregryn. 

Frallorna är goda äta som de  är eller fyllda. 

En hundpromenad och en skogspromenad och så är helgen över. 

Ove och Draken fick va i fönstret under ljusaste dagen både lördag och söndag och vilade sig efter maten.  De är jätte gamla nu. Ove kutade runt i huset men sedan gick hem till sig. Draken fick tvätta magen idag . Jag torkar henne efteråt mjukt och försiktigt och hon tål det kanske t.o.m. gillar lite. 

Ute blåser det starka vindar för freden på jorden. 

Nästa vecka blir en bra sådan oavsett . 

Alltid anledning fira dagen och oss själva!

Soliga dagar och snön försvinner i rasande fart. Passar på å åker skidor varje dag nu , barbent. En kille svischade förbi med bar bringa , bara det !  Lycka,  härliga livet!

Min fine vän kom och hälsade på . Fast vi bor i samma stad har vi inte hunnits ses på väldigt länge. 

Det blev utflykt till havet, och öns södra sida.

 Deutz champagne (numrerad utgåva på 500 flaskor från 2015 ) decapiterades och vi njöt av både bubblor och 

wraps  som jag skapade för tillfället och delar gärna recept med er :

Det gröna från 

6 grönkålsblad  

6 salladsblad ( isberg) rivna till små bitar,

 hackad avokado, 

strimlad morot, 

en näve valnötter ,

saltas,  blandas med saft från citronhalva , och halv dl olivolja ,hackad purjo ca 2 cm,

 fylles i tacowraps , knytes ihop med ett snöre

 och garneras med en halv körsbärstomater, persiljeblad samt hampafrö. 

Ljuvliga smaker!

Hade mina älskade barn varit med mig nu var min salighet fulländad! 

Matte vaknade tidigt med huvudvärk så vi var ute på baksidan och under tiden hon grejade i växthuset och klippte äppelgrenar åt mig här utanför min inhägnad kollade jag på skatorna .

Sedan så gick vi in igen och jag bara måste hälsa på vaktlarna! Men de var inte hemma varken på undervåningen eller på övervåningen!

Jag letade överallt , till slut såg jag dem å vila runt det lilla huset mittemot.

Jag var på väg till dem, men matte lyfte upp mig och bar in i köket där hon lagade kaffe.

Från köket gick jag direkt ut och kollade på mina blommor. De är så goda så jag kunde inte låta bli att ta några tuggor.

Kaffet tog på tiden så jag kollade på grannar under tiden….

Gott kaffe ! Men nu doftar det något annat från köket. Gör matte inget än och lagar mat hela tiden! 

Vad kan det vara?

Mattes LEČO 

Recept

Hacka 3 guľa lökar och stek de i 1 matsked hackad rökt bacon och 3 matskedar olivolja

Efter en stund häll i 4 hackade gröna paprikor och efter några minuter hackade tomaten och en bit hackad chilifrukt. Salta. Rör om då och då tills allt får glansigare yta. 

Smaka, servera som det är, eller med potatismos, man kan även röra ägg i grönsaksröran .

Smaklig måltid!

Jag har haft en bra kanondag , trod att både vaktlarna och matte med, hon låg hos fåglarna en timme och mediterade.