.. Seglat i sol rusk och regn.
Flyg från London till Barbeidos och därifrån till Grenada .
Vägen tillbaka var det flyg från Santa Lucia .
Vi var 6 människor i besättning . Hunnit med förutom båtsysslorna en del annat spännande .
Snorklat , såg sköldpaddor äta och komma till ytan för att andas in.
Var tredje dag var jag styrman.
Var tredje dag lagade jag mat.
Detta var den dagen då vågorna vår över tre meter och kaostiska , det blåste rejält så till lunch blev det tomatjuice med zeleristjälkar som fördrink , olika skurna frukter som huvudrätt och havregrynsgröt med äpple , nöt, lokalt
tillverkad nötchokladkaka med muskotoch banan till efterrätt.
Jag har förberett noga vilka maträtter jag skulle göra och vilka varor som skulle inhandlas. Det var att tänka på att de skulle hålla i värmen osv även om vi hade två stora kylskåp . T ex pumpa jag lagade gryta på mot slutet av den två
veckors långa seglingen höll sig fint.
Detta var tomatsoppa med okra och andra grönsaker köpta från lokala farmare på Grenada .
Kikärtsröra med kapris skapade jag av det som fanns p båten. Den blev jättegod på brödet.
Recept:
Kikärts och bön pålägg med vitlök, lök, dijonsenap, a massa olika kryddor samt kapris: recept:
Mosa
1 avrunnen burk kikärtor med gaffel.
1 avrunnen burk stora smörbönor
Blanda med :
1 hackad rödlök
3 rivna vitlöksklyfror.
1 matsked paprika pulver
1/2 tesked svart peppar
1/2 tsk cayennepeppar
1 msk mejram, 1/2 tsk kummin
1 msk soya och 2 tsk dijonsenap.
2 msk smör / olivolja
Och 4 msk kapris
Servera på nybakat segelbröd
Kylarna .
Spisen
Salt Whistle Bay
Många turer med diggin att checka in och checka ut ur landet Grenada och Samma procedur Grenadinerna. Blev olika avgifter och köer och väntetider om man t ex råkade komma precis inför lunchpaus som blev tre timmar …..
Lite bilder på slutet för att fånga atmosfären känslan färgerna