Lucias blogg

Koka linspasta

Stek  neutral tofu skuren i kuber i olivolja med gurkmeja och svartpeppar , när fått lite knaprig yta och guldfärgad från alla håll tillsätt kokt pasta och riven morot samt bitar av svartmåla utan stjälkar och stek en kort stund till . 

Salta med kelpsalt och peppra vid servering 

Mycket gott! 

Varit ute i skidspåret idag. Tog tid att komma ut men vid halv tre så hann jag fånga solen och röra på mig lite. 

Kändes riktigt bra . 

Gillade denna samling av stenar under snölagret . 

Nu filosoferandet med Ove. 

Och hur gick det sedan? Ove är 4 år, blev änkling och sedan dog hans sista dotter precis före jul…Det är nog lite som med oss människor när vi blir ensamma. 

Han gillar lyssna på klassisk musik , sitter länge på bordskanten där radion hörs bäst ( sådandär krigsvariant jag köpte för några år sedan) hummar till , och jag gör honom sällskap det jag kan.

Han tar sin motionsrunda före lunch : går uppför och nedför sin trappa och runt i voljären. 

 Förut flög han ner på marken och tillbaka , nu orkar han inte längre ta sig upp…Han pratar en del med sin spegelbild . 

Vi försöker göra det bästa av det hela. Han ropar på mig på morgonen när jag börjar skramla i köket och sedan ibland  då han går till sin övervåning och tittar ut från fönstret på fåglarna där ute. Ibland sitter han i köksfönstret och solar, fortfarande extremt med snö därute. 

Han gillar salladsblad, olika frön : favorit är hampa och vallmo. Hackar ägg åt honom då och då och så mörtlar äggskal. När han mår bra så badar han .

Blev inspirerad att skapa egen . 

Lyckades riktigt bra och alla ingredienser gillar jag. En del kolhydrater dock men ingen tillsatt socker 

Blev fräsch kombination med blåbären. 

Rosta  2 skivor bondbröd i brödrost.